在二十七種最受歡迎的水果中， 指數為(16) 的奇異果是營養比重最高的水果， 接下來是木瓜(14)，哈蜜瓜(13)，草莓(12)，芒果、橘子、檸檬(11)。

奇異果除含豐富維他命 C、A、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇．．．營養價值遠超過蘋果、柳橙、木瓜、香蕉、葡萄柚 、哈蜜瓜、草莓等外貌比它美豔的水果！

不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及 低鈉高鉀。

根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱 得上是維他命C的良好來源。但奇異果中維他命C含量，超過柳橙的兩倍，足以提供人體一日所需維他命C建議量的水果之一。

另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能。奇異果中還含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這 兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質 、可促進生長激素分泌；此外精氨酸還有幫助傷口癒合，治療陽萎的作用。

發育時期的青少年，常會有不良的飲食習慣及不健康的生活方式，父母可以選擇奇異果，讓孩子獲得均衡的營養！

●含豐富肌醇及胺基酸－可抑制憂鬱症、補充腦力所耗損的營養。

●低鈉高鉀的完美比例－可補充熬夜加班所失去的體力。

●含不少的彌猴桃鹼－能促使血液順暢、鎮靜、降血壓並增進性能力

●含有豐富的果膠及維他命E－幾乎不含脂肪的奇異果，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。

●具有強力抗氧化劑、低鈉高鉀、豐富的鎂及避免血管阻塞的精氨酸．．．等，對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。

●含黃體素－可預防肺癌及前列腺癌，黃體素亦可累積於視網膜中，防止眼睛斑狀剝落現象，保護視力。

●含高量的維他命C－可強化免疫系統，促進傷口癒合、鐵質的吸收。

●含有麩氨基酸及精氨酸－能強化腦功能及促進生長激素的分泌。

●含有其他水果中少見的鎂－鎂有助於骨骼合成、蛋白質及能量代謝和維持神經系統的正常功能。

●含豐富的葉酸－預防惡性貧血，有效減少罹患心血管疾病的因子。

●含有肌醇－肌醇可幫助腦功能的發展，還能幫助早產兒的肺功能。

●豐富的纖維素－可促進排便預防大腸癌，而葉綠素成份則具有對抗肝癌功效。